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          附錄5酒的計(jì)量單位換算

          作者:Mr.LiuStu  來源:劉老師課堂  發(fā)布時(shí)間:2020-04-20

          主講
          劉寶平

          課程
          《酒吧與調(diào)酒技術(shù)》

          總課時(shí)
          32
          課次
          22

          教學(xué)方法
          講授
          提問
          討論

          教學(xué)內(nèi)容
          酒的計(jì)量單位換算

          .

          酒的計(jì)量單位換算


             由于調(diào)酒師專業(yè)所具有的特殊性,很多計(jì)量單位是以非國際標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量單位形式出現(xiàn),本書文中也有所涉及,在此附上調(diào)酒師常用計(jì)量單位與國際單位的換算關(guān)系,請(qǐng)讀者參照。


          1盎司=28.41毫升


          1茶勺(吧勺)=1/8盎司≈3.6毫升


          1酒吧量度≈5.2毫升


          1司普力≈17.46毫升


          1明尼托≈56.28毫升


          1品托=568.26毫升


          1跨托=1136.5毫升


          1加侖=4546.1毫升


             注:本書中所出現(xiàn)的盎司應(yīng)為英液盎司,為容積單位,非質(zhì)量單位。
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