三年前，丹麥導(dǎo)演Tom Heinemann拍攝了一部反映南非葡萄酒廠虐待工人的紀(jì)錄片，名為：《苦葡萄：葡萄園里的奴隸制》。

   上映后引起一時(shí)轟動(dòng)，多家丹麥超市停止售賣南非葡萄酒，西開普敦勞工部對(duì)5家南非農(nóng)場進(jìn)行了違規(guī)處罰。

 

 

   這部調(diào)查性紀(jì)錄片指出，隨著南非酒業(yè)的迅速發(fā)展，很多萊索托和津巴布韋國家的人來這里從事最低級(jí)的葡萄園工作。工人們的居住條件很糟糕，沒有自來水。一名工人指著遠(yuǎn)處的群山說：“這是我的廁所?！?/span>

   他們中一些人甚至沒有工作簽證，每天只有4美元的收入，連南非最低薪資標(biāo)準(zhǔn)的一半都不到。

 

 

 《苦葡萄》還揭露了南非酒業(yè)的另一個(gè)詬病 - “DOP制度”，即工人的工資是酒而不是錢。盡管這一制度在1960年就被禁止了，但據(jù)南非多所大學(xué)和組織的研究人員稱，“DOP制度”今天仍然存在，只是以其他形式存在。

 

   結(jié)果導(dǎo)致南非是世界上胎兒出生后患有“酒精綜合癥”比例最高的國家之一，每年有超過6萬個(gè)孩子出生時(shí)帶有嚴(yán)重的腦損傷。

 

   雖然南非葡萄酒界強(qiáng)烈譴責(zé)這部記錄片，稱其“帶有偏見”，導(dǎo)演Tom Heinemann甚至收到過死亡恐嚇，但這也從一定程度上反映了彼時(shí)南非葡萄園工人們面臨著的一些真實(shí)問題，用導(dǎo)演的話說就是“they have no choice and they have no voice.”

 

   前段時(shí)間看了這部紀(jì)錄片，感觸良多，相比其他電影或電視劇題材，我想這就是紀(jì)錄片的力量吧，紀(jì)錄片總有一種真實(shí)的力量，引發(fā)人們對(duì)時(shí)代的思考。

 

 

   近年來，葡萄酒主題的紀(jì)錄片在銀幕上頻頻出現(xiàn)，因?yàn)槠咸丫撇恢皇蔷?，它背后是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)群，藏著人間百態(tài)，酸甜苦辣。

   我們整理了10部以葡萄酒為主題的記錄片，并不包括像《杯酒人生》或《云中漫步》這些快被推薦爛了的老電影，大多數(shù)以英語為主，題材不同，但絕對(duì)是任何一個(gè)有自我要求的酒迷，不想錯(cuò)過的佳片。下次碰到同行尬聊再也不用愁談資了。

 

 

   話說，看這類紀(jì)錄片，不但可以get到一手的葡萄酒干貨，加深對(duì)行業(yè)的了解，還能提升自己的英文水平day day up.（一不小心透露了一個(gè)學(xué)酒學(xué)英文的新技能：）。

A year in Burgundy

《在勃艮第的一年》

 語言：英語

上映時(shí)間：2012年

   以美國知名女進(jìn)口商Martine Saunier的視角，拍攝了7個(gè)勃艮第酒莊一整年的釀酒歷程。鐵娘子Lalou Bize-Leroy與其他6名莊主共同出演。英籍導(dǎo)演David Kennard希望借助本片“展示一個(gè)獨(dú)具匠心的釀酒師的內(nèi)心與靈魂”。

 

 

   雖然這部紀(jì)錄片是英文配音，但背景對(duì)話卻是法語。片中沒有置入商業(yè)營銷，主要是Saunier女士在拜訪過程中與酒農(nóng)們的親身對(duì)話，能讓人感受到勃艮第酒農(nóng)的淳樸和本真。

  “很喜歡Leroy女士在片中說的一句話：“Yeast gives a wine its identity, bcz it is part of the grape, it’s in the earth and the air too…It’s yeast that’s the wine-maker - not us.”（大致意思是：酵母給予葡萄酒個(gè)性，它們才是真正的釀酒師，不是我們。）”

Sour Grapes

《酸葡萄》

 語言：英語

上映時(shí)間：2016年

   2014年，35歲的華裔印度尼西亞人Rudy Kurniawan（綽號(hào)：康帝先生）被判以10年監(jiān)禁，成為了美國歷史上第一個(gè)因葡萄酒詐騙而入獄的人。

   在長達(dá)12年的葡萄酒造假過程中，他用自己偽造的假名莊酒欺騙了許多美國富豪和葡萄酒鑒賞家，用騙取的千萬美元支撐自己在洛杉磯的奢靡生活。兩年后，他的故事被拍攝成了紀(jì)錄片。

 

   片中有一句話令我印象特別深，就是Rudy在法庭上向紐約法官認(rèn)罪后，說：Wine became my life, and I lost myself in it. （葡萄酒成為我的生命，我因它迷失了自我。）可見愛好很重要，但過猶不及。

   原本以為國內(nèi)不翻墻看不了，沒想到在優(yōu)酷上找到了這部紀(jì)錄片，再仔細(xì)一看視頻上傳者竟然是認(rèn)識(shí)的圈內(nèi)人。（taotaofeng，謝謝啦。）

Mondovino

《美酒家族》

 語言：多國

語言上映時(shí)間：2004年

   片名“Mondovino”是意大利文，意思是葡萄酒世界。影片討論了葡萄酒全球化對(duì)世界各葡萄酒產(chǎn)區(qū)的影響，抨擊了酒評(píng)家Robert Parker和釀酒顧問Michel Rolland這些頂級(jí)KOL造成了葡萄酒風(fēng)格的趨同化，致使有些酒莊盲目追求高分，失了對(duì)風(fēng)土的持守。

   當(dāng)年上映后引發(fā)諸多爭議，Parker稱其“虛假”，業(yè)內(nèi)某知名雜志認(rèn)為其剪輯“太過巧妙”。

 

   雖然是15年前拍攝的片子，如今看來畫面有些老舊，但依然是一部生命力強(qiáng)大的紀(jì)錄片。真正優(yōu)秀的作品不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間而枯萎，反而歷久彌新?？上У氖?，騰訊視頻上雖然能看（法語版），但沒有字幕。

A year in Champagne

《一年中的香檳時(shí)刻》

語言：英語

上映時(shí)間：2014年

  《勃艮第的一年》的姐妹紀(jì)錄片，同一位導(dǎo)演，同樣以美國進(jìn)口商Martine Saunier女士拜訪6家香檳酒莊為主線，既有小農(nóng)香檳，也有像Gosset和Bollinger這樣的大品牌。

 

 

▲電影截屏

   同樣是語言為英文，背景語言為法語，但好處是這部紀(jì)錄片有中文字幕。如果想深入了解香檳的童鞋們，可以點(diǎn)擊下方鏈接去嗶哩嗶哩上觀看。

Barolo Boys

《巴羅洛男孩》

語言：意、英

上映時(shí)間：2014年

  “他用鋸子把父親不愿換掉的又舊又大的木桶全部毀掉，他的父親喬治瓦尼實(shí)在不明白這個(gè)年輕小伙的極端想法，父親把兒子趕出家門，即使在兩年后離開人世前也無法釋懷……”。

   這部有關(guān)意大利巴羅洛產(chǎn)區(qū)的紀(jì)錄片描述了上世紀(jì)80年代在巴羅洛發(fā)生的釀酒風(fēng)潮改革，片中幾位釀酒師的故事令人感動(dòng)不已。

 

 

   相信很多關(guān)注我們公眾號(hào)的讀者應(yīng)該對(duì)這部紀(jì)錄片并不陌生（點(diǎn)擊查看早年推送：Barolo Boys：巴羅洛的水與木）。如果你喜歡意大利葡萄酒，希望深入了解所謂的新舊派風(fēng)格之爭，墻裂推薦看一遍。

Our Blood is Wine

《我們的血液是葡萄酒》

語言：英語

上映時(shí)間：2018年

   一部關(guān)于格魯吉亞葡萄酒歷史和傳統(tǒng)的紀(jì)錄片，去年剛在英國上映。格魯吉尼亞被認(rèn)為是世界葡萄酒誕生的搖籃，號(hào)稱擁有8000年的歷史。迄今依然保留了很多古老的釀酒技藝，譬如在陶罐（qvevri）中釀酒。背景音樂是充滿異域風(fēng)情的格魯吉亞復(fù)調(diào)歌。

 

   由電影導(dǎo)演Emily Railsback 和屢獲殊榮的著名釀酒師Jeremy Quinn共同打造。

Harvest Season

《采收時(shí)節(jié)》

語言：英語

上映時(shí)間：2019年

   題材非常特別的一部紀(jì)錄片。納帕谷和索諾瑪是美國最蜚聲遐邇的兩個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但人們不知道的是，墨西哥人和墨西哥裔美國人一直以來是美國葡萄酒界的中堅(jiān)力量，大多從事著辛苦的葡萄園工作，他們是美國酒界的無名英雄。

 

   隨著時(shí)間的推移，他們中越來越多的人成為了釀酒師和酒莊主。這部紀(jì)錄片就是以4個(gè)墨西哥人的視角講述了12個(gè)月里他們的生活和工作。

Red Obsession

《紅色情節(jié)》

語言：英語

上映時(shí)間：2013年

   相比曲高和寡的《美酒家族》，《紅色情節(jié)》更加接近大眾紀(jì)錄片的套路。影片探討了中國新興富豪對(duì)法國紅酒的瘋狂，哄抬了波爾多葡萄酒的價(jià)格，造成了巨大的泡沫市場。

 

   海報(bào)上的人物（上圖）是片中的一位被采訪者，來自中國深圳，這位靠做性玩具起家的億萬富翁收藏了價(jià)值6000萬美元以上葡萄酒。他在片中坦言：“（在拍賣會(huì)上）我會(huì)一直舉著手，不管其他人是不是也在喊價(jià)，直到最后拍賣官說酒是我的了，我才會(huì)把手放下。”

   But，正如酒評(píng)家Jancis Robinson所說：“我們，酒評(píng)人們，每個(gè)人都在為波爾多的酒價(jià)推波助瀾。”所以建議用辯證的眼光觀看此片。

Somm：Into the Bottle

《侍酒師 2：酒瓶里的故事》

語言：英語

上映時(shí)間：2015年

   相比聚集了像Steven Spurrier和Jancis Robinson這些行業(yè)大咖的《侍酒師 3 》，我更喜歡《侍酒師 2》。

 

 

   同樣由Jason Wise執(zhí)導(dǎo)，這部續(xù)集更多地關(guān)注了葡萄酒文化與葡萄酒釀造過程，涉及更多關(guān)于葡萄酒的內(nèi)容，但氛圍還是一如既往的詼諧輕松。侍酒師們和餐飲從業(yè)者值得一看，當(dāng)然第一部《侍酒師》也拍攝的超級(jí)棒，此前就已經(jīng)被很多人推薦過了。

Decanted

《釀酒師之旅》

語言：英語

上映時(shí)間：2017年

   上世紀(jì)90年代，葡萄酒江湖風(fēng)起云涌，車庫酒在歐洲興起的同時(shí)，膜拜酒也在美國加州應(yīng)運(yùn)而生。膜拜酒的背后是一批精英釀酒師的崛起。影片探討了如何才能在加州成為一名成功的釀酒師，多名納帕谷精英釀酒師出鏡，包括Screaming Eagle嘯鷹酒莊前釀酒師Heidi Barrett等人。